Jean Michel REMAUD, coutelier à Taillebourg, produit des couteaux à l'unité: de la lame, au manche.en passant par les platines et mêmes les virolles tout est fait main.

Couteaux passions, couteaux de collection, il s'agit du travail d'un authentique artisan, passionné et exigeant.

Le couteau tonneau dit aussi "le charentais" est inspiré d'un couteau suédois du XIX eme siècle. C'est un couteau à système dont la lame se loge entièrement dans le manche.

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